沖縄そばの日

皆さん、10月17日は沖縄そばの日でした。なぜ10月17日が沖縄そばの日なのか調べてみると、沖縄そばが、正式に沖縄そばと認められた日なんだそうです！沖縄そばは、そば粉を全く使わない麺（小麦粉100％）なのですが、そば粉を30％以上使用してい...