豚の耳のことをミミガ-というんですよ♪

グルメ

今日も沖縄は暑いですねー(´Д`;A)

今回は、ミミガーのピーナッツ和えのご紹介です♪


ミミガ―


沖縄ではミミガーは家庭料理や行事食として県民に広く親しまれています。
ちなみに私が住んでいる那覇では給食でもピーナッツ和えが出るほどよく食べられているんです(^^)

ミミガーの食感はコリコリしていて、細く切られているのでピーナッツのタレとも相性抜群です☆ミ
ピーナッツのタレの味も少し酸味が効いていて一口食べるとくせになり二口目がすぐ食べたくなる味わいと食感になっております!!

また女性の方だと、ミミガーはコラーゲンも豊富なので美容に大活躍します!!男性の方だと、味が少し濃いのでお酒のおつまみにもピッタリです(^^
一度食べると絶対好きになりますよ!(^^)!

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投稿者プロフィール

すずきたかまさ
最近ではYouTubeで沖縄の情報を配信中。趣味や子育ても一緒に入っていますが頑張って更新しているのでチャンネル登録をお願いします。

https://www.youtube.com/channel/UCqelxzXGWDQuL4OSC7wIuzA

2008年に沖縄に移住してから毎日が充実の日々です。大勢の方と知り合え、本土にいたままでは経験できないようなこともいっぱい経験させてもらえて感謝の毎日です。

社会人になってすぐに友達から紹介された女の子の発病〜入院、そして下半身麻痺という病気を目の前にし、「パソコンとパソコン通信で学校の友達たちと交流を続けることができるように」と始めた勉強会が、途中休みもしましたがもう15年ほど継続しています。当時は「パソコン通信」を中心としていましたが、今では「インターネット」と「ソーシャルネットワーク」を中心に毎週水曜日と金曜日に勉強会を開催しています。

当時、自分が目指した「友達全員が、地域の人全員がネットを使うことで生まれてくるはずのコミュニティ」の実現はまだまだ遠いかもしれませんが、このコミュニティが沖縄でできていく事で、沖縄という島から日本へ、そして世界へと輪が広まり、ビジネスも広がっていくと信じて「「インターネット」と「ソーシャルネットワーク」を広めよう!!」と、頑張っている毎日です。

本業はWebサイトの制作、システムのプログラミングのはずですが、ここ最近はFacebookでの活動が忙しく本業がおろそかになっています。2012年は仕事もきちんと頑張るつもりです(^^v

2012年、沖縄で起業しました!!
株式会社wEVA
ホームページの制作などをおこなっております
https://www.facebook.com/wEVA.official

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