すずきたかまさの「はいさい沖縄」

沖縄情報を探すなら沖縄の「はいさい沖縄」!!沖縄のグルメ情報から観光情報、ショッピング情報満載のサイトです

沖縄 沖縄の文化・歴史

昨日は十五夜でしたね♪

投稿日:

はいたい!!
みなさま昨日はスーパームーンご覧になりましたか??(●^o^●)
月が地球へ最接近することから、普段よりも月が大きくてきれいに見えるそうですよ♪
本日までスーパームーンは見られるそうなので、夜は空を眺めてみてください(^_^)
406fddd42026b1dc4441ff5bdc5d1093_s

さて!!本日は、十五夜の時に食べるお菓子『ふちゃぎ』についてご紹介いたします☆
ふちゃぎは沖縄で食べられているお菓子の一つで、餅粉をこねて蒸したものに同じくゆでた小豆をまぶしつけたものです。
旧暦の8月15日(15夜)に豊作を祈願し、仏壇・神棚にお供えし、そのあとにみんなで食べる縁起物となっています♪


「小豆」
→魔除けの意味があり、小豆をつぶさずにまぶすことで災難除けを祈願するといわれています(^_^)

「形」
→形は小判型。または俵型。

「ふちゃぎの種類」
一般的なふちゃぎ:ひたひたの水に塩を加え、煮崩れしないように小豆をゆでて粗熱を取る。
 その間に餅を蒸し、蒸した餅に粗熱を取った小豆をふりつける。
甘ふちゃぎ:作り方は一般的なものと一緒ですが、小豆をゆでる時に砂糖や黒砂糖で甘く煮ることで甘ふちゃぎを作る。
紅芋ふちゃぎ:餅粉を練るときに紅芋粉を加えて混ぜることでサツマイモの風味を出す。


ふちゃぎは餅として売られているが、沖縄県外ではもち米をついたものが餅と呼ばれ餅粉を練って蒸したものは団子と呼ばれています。
なので、沖縄のふちゃぎは餅よりも団子の位置に相当します(^_^)/

ふちゃぎを食べたことがない方、一度召し上がってみてはいかがですか??♪
作り方も簡単なので手軽に作ることができますよ(●^o^●)
ぜひお試しください☆









-沖縄, 沖縄の文化・歴史

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

お盆特集ー!!

こんにちは!! いよいよ、今週の(金)・(土)・(日)の3日間に沖縄県内で『お盆』が行われます。 ここで、県外と沖縄のお盆の違いについてご紹介いたします!(^^)! 〇県外〇 県外では、仏壇に精霊馬と …

沖縄は一足お先

はいさーい! 沖縄の平均気温と比べ、寒い日が続いていますが皆さんはどうお過ごしでしょうか? 筆者も最近は風邪の気配を感じていて怪しいところです。皆さんも風邪には注意! さっそくですが、今回もイベントの …

この夏行ってみたい沖縄のお化け屋敷③絶対霊館「呪・おふだ」

絶対霊感「呪・おふだ」 ガマに現れる少女の霊さちこ。 供養しようとするが、お札は真っ赤に染まってしまう。 それはさちこの悲しみなのか、怒りなのか... それとも...呪いなのか... icon-quo …

ポケットマーニーって知ってますか??(^^)

今回は私の大好きなカレー屋さんについてご紹介いたします♪ 『ポケットマーニー』 本格的なカレーが400円~と、とてもお手軽な値段で食べることができるお店です♪ 沖縄国際大学の裏側にポケットマーニーのお …

久しぶりにイベントの告知です

はいさーい! 新年明けてからというもの、あまり記事を更新できずに申し訳ありません。 お正月はゆっくり過ごせた方も、仕事が片付かず慌ただしい方もいたでしょう。 余談ですが、筆者は初詣に行ってお神籤を引き …




沖縄に移住してあっというまに何年も経過しました。大勢の方と知り合え、本土にいたままでは経験できないようなこともいっぱい経験させてもらえて感謝の毎日です。 掲載の依頼やGoogleストリートビューの撮影依頼はお気軽に 沖縄ホームページ制作工房WEBCRAFTS TEL.098-988-0016 e-mail:webcrafts098@gmail.com までご連絡ください。