すずきたかまさの「はいさい沖縄」

沖縄情報を探すなら沖縄の「はいさい沖縄」!!沖縄のグルメ情報から観光情報、ショッピング情報満載のサイトです

沖縄 沖縄の文化・歴史

昨日は十五夜でしたね♪

投稿日:

はいたい!!
みなさま昨日はスーパームーンご覧になりましたか??(●^o^●)
月が地球へ最接近することから、普段よりも月が大きくてきれいに見えるそうですよ♪
本日までスーパームーンは見られるそうなので、夜は空を眺めてみてください(^_^)
406fddd42026b1dc4441ff5bdc5d1093_s

さて!!本日は、十五夜の時に食べるお菓子『ふちゃぎ』についてご紹介いたします☆
ふちゃぎは沖縄で食べられているお菓子の一つで、餅粉をこねて蒸したものに同じくゆでた小豆をまぶしつけたものです。
旧暦の8月15日(15夜)に豊作を祈願し、仏壇・神棚にお供えし、そのあとにみんなで食べる縁起物となっています♪


「小豆」
→魔除けの意味があり、小豆をつぶさずにまぶすことで災難除けを祈願するといわれています(^_^)

「形」
→形は小判型。または俵型。

「ふちゃぎの種類」
一般的なふちゃぎ:ひたひたの水に塩を加え、煮崩れしないように小豆をゆでて粗熱を取る。
 その間に餅を蒸し、蒸した餅に粗熱を取った小豆をふりつける。
甘ふちゃぎ:作り方は一般的なものと一緒ですが、小豆をゆでる時に砂糖や黒砂糖で甘く煮ることで甘ふちゃぎを作る。
紅芋ふちゃぎ:餅粉を練るときに紅芋粉を加えて混ぜることでサツマイモの風味を出す。


ふちゃぎは餅として売られているが、沖縄県外ではもち米をついたものが餅と呼ばれ餅粉を練って蒸したものは団子と呼ばれています。
なので、沖縄のふちゃぎは餅よりも団子の位置に相当します(^_^)/

ふちゃぎを食べたことがない方、一度召し上がってみてはいかがですか??♪
作り方も簡単なので手軽に作ることができますよ(●^o^●)
ぜひお試しください☆







-沖縄, 沖縄の文化・歴史

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

子宝安産祈願で古宇利島に行って来ました

先週末(2014/01/11)は三連休でもあり、よく晴れたいい日になったので安産祈願を兼ねて古宇利島まで行って来ました。古宇利島には秋篠宮殿下・紀子さまが子宝祈願のために訪れたとも言われるほどに縁結び …

第37回 本部海洋祭り

2014年8月2日・3日に本部町で『本部海洋祭り』が開催されます!! 「太陽と海と緑ー観光の町」を県内外に発信し、観光振興に寄与する目的で行われた祭りで、 花火や流しそうめん、道じゅねーやライブなどの …

新年のご挨拶

はいさい! みなさん、明けましておめでとうございます! 今年も1年、よろしくお願いいたします!     新年の挨拶だけだとちょっとつまらないですね…。 というわけでついでに告知もしましょう! ここ、「 …

獅子舞は見たことがありますか??

  こんにちは!! 今回は、「沖縄の獅子舞」についてご紹介いたします! 沖縄の獅子舞は三線や太鼓の演奏に合わせて舞い、最近ではエイサーの演武の中に取り入れていることもあります。 獅子舞は百獣の王だとか …

夏の全島闘牛大会

こんにちは!! 本日は、8月10日に開催される『夏の全島闘牛大会』が開催されます。 沖縄で、闘牛は古くからの娯楽として発展・継承されています。 そのなかでもうるま市は「県内随一の闘牛どころ」として知ら …




沖縄に移住してあっというまに何年も経過しました。大勢の方と知り合え、本土にいたままでは経験できないようなこともいっぱい経験させてもらえて感謝の毎日です。 掲載の依頼やGoogleストリートビューの撮影依頼はお気軽に 沖縄ホームページ制作工房WEBCRAFTS TEL.098-988-0016 e-mail:webcrafts098@gmail.com までご連絡ください。