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豚の耳のことをミミガ-というんですよ♪

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今日も沖縄は暑いですねー(´Д`;A)

今回は、ミミガーのピーナッツ和えのご紹介です♪


ミミガ―


沖縄ではミミガーは家庭料理や行事食として県民に広く親しまれています。
ちなみに私が住んでいる那覇では給食でもピーナッツ和えが出るほどよく食べられているんです(^^)

ミミガーの食感はコリコリしていて、細く切られているのでピーナッツのタレとも相性抜群です☆ミ
ピーナッツのタレの味も少し酸味が効いていて一口食べるとくせになり二口目がすぐ食べたくなる味わいと食感になっております!!

また女性の方だと、ミミガーはコラーゲンも豊富なので美容に大活躍します!!男性の方だと、味が少し濃いのでお酒のおつまみにもピッタリです(^^
一度食べると絶対好きになりますよ!(^^)!

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